Блины на кефире.

Как правильно печь блины? Просто! Быстро и вкусно.Приготовим тесто для блинов и правильно их испечем.

Ингредиенты:

Кефир - 1 литр, яйцо - 2 шт., сахар - 2 стол.л.,  соль - по вкусу, подсолнечное масло - 100 гр, мука - сколько потребуется

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром и солью. Взбитую массу добавить к кефиру (комнатной температуры). Все хорошо промешать.

2  Постепенно добавлять муку (предварительно просейте через сито!) к кефирной смеси.  Добивайтесь консистенции очень жидкой сметаны.

3. В готовую блинную массу добавьте  подсолнечное масло, тщательно все перетрите, до исчезновения комочков.

4. Блинную сковороду очень хорошо прогрейте! Немного смажьте, в первый раз,  подсолнечным маслом. Влейте блинную массу (50 гр) на сковороду. Зажарить с двух сторон до красивого цвета!

Приятного аппетита!