Мясное «гнездо» с овощами и сыром

Красивое и вкусное блюдо!  Такое не стыдно подать к праздничному столу.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 500 гр., лук - 3 шт., морковь - 1 -2 шт., сыр - 200 гр., горошек зеленый - 6 столовых ложек,  1 яйцо, 1 стол. ложка майонеза, мука для обваливания, масло подсолнечное для обжарки, перец, соль - по вкусу.

Ну кто ж такое готовит то.... скука.... куриные крылышки надо!  А гнезда вьют птицы!

Приготовление:

1. Готовый фарш заправить специями, добавить мелко нарезанный лук. Фарш отбить (по принципу поднял/уронил). Сформировать довольно крупные шарики, обвалять в муке. Придать форму гнезда и уложить на противень для запекания.

2.  Нашинковать морковь на средней терке, лук мелко нарезать. Овощи  обжарить до полуготовности на подсолнечном масле.

3. В гнезда выложить обжаренные овощи, сверху положить зеленый горошек.

4. Натереть сыр на мелкой терке, добавить 1 яйцо и  майонез. Перемешать, выложить на мясо с овощами. Поставить запекаться в духовой шкаф до готовности и появления румяной корочки.

Приятного аппетита!