Рыба по-гречески

Очень простой и вкусный рецептик. Порадуйте своих любимых. Подходит  для диетического и детского питания, готовиться в собственном соку без добавления масла.

Ингредиенты:

Рыба свежая (любая, в данном рецепте - скумбрия) - 500- 600 гр., лук репчатый - 1 шт., морковь свежая - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., специи

Приготовление:

1. Разделать рыбу, промыть и нарезать порционными кусочками.

2. Овощи нарезать: лук - полукольцами, морковь тоненькими брусочками, болгарский перец - дольками

3. Выложить на рыбу овощи. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой.

4. Нагреть духовку  до 200*. Поставить рыбу на тушение минут на 20 - 25.

Приятного аппетита!