Салат языковый «Министерский»

Попробуйте салат из языка, интересное сочетание продуктов!

Ингредиенты:

Язык отварной (говяжий, свиной) - 300-400 гр., сыр твердых сортов - 300 гр,. яйцо отваренное - 4 шт., свежий огурец - 200 гр., лук зеленый - 50 гр,. майонез - 250 гр. , чеснок - 3-4 дольки., соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить  язык со специями. Время варки - около 3 часов. Готовность языка определяется просто - проткните вилочкой, если войдет мягко - язык готов. Остудить язык в бульоне. Очистить. Нарезать длинными тонкими брусочками.

2. Натереть сыр твердых сортов на средней терке

3. Смешать  нарезанный язык, сыр. Добавить мелко нарезанное яйцо, нарезанный зеленый лук.

4. Нарезать длинными брусочками (тонкими) свежий огурец. Добавить в салат. Выдавить в салат чеснок. Соль, перец - по вкусу.

5. Заправить салат майонезом. Выложить в салатник. Украсить  свежим огурцом и зеленью.

Салат довольно прост в приготовлении и очень вкусный !

Приятного аппетита!