Французский салат с креветками

Пробуем новый салат!  Главное - иметь свежие креветки!
Ингредиенты:
Креветки очищенные (вареные) - 100 гр.,  рис отварной - 100 гр.,  яичные белки - 3 шт.,  куриное филе - 100 гр.,  яблоки зеленые кисло-сладкие - 1 шт., сметана - 120 гр.,  лук репка  - 1 шт., зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обдать кипятком.

2.  Нарезать соломкой яблоки (предварительно очищенные), куриное отварное филе и яичные белки. Смешать с луком  и рисом.
3. Заправить салат сметаной (майонезом), выложить на листья салата,  оформить креветками и зеленью.
Приятного аппетита!