Вкусные рецепты для детей и их родителей. Меню кормящей мамочки. Первые детские прикормы и питание малыша. Диабетическое и диетическое питание.

Солим рыбу

Время приготовления:   Порций:  

DSCN0665

http://i1.i.ua/prikol/pic/3/3/612133_574718.jpg

Солим рыбу! Солим сами! Попробуйте - все просто, а вкус - порадует вас.

Рецепт для засолки любой рыбки.

Ингредиенты:

Семга свежая - 1 кг., соль - 0,5 кг.

Приготовление:

1. Все просто! Нарезать свежую, выпотрошенную рыбу порционными кусочками. Обычно это - толщина с палец, не более.

2. На дно миски насыпать слой соли и уложить первый слой рыбки. Опять обильно засыпать солью. И так выкладываем всю рыбу.

DSCN0805

DSCN0806

 

3. Накрыть плоской тарелочкой ( или крышкой или...), поставить небольшой груз. Оставить в теплом помещении на 2 часа ( для засолки сельди) !  Именно так ! Если вы хотите получить слабосоленую рыбу - немного сократите время. 

Засолка  семги - всего 30 мин ! Горбуши - 1 час 15 мин.

4. Смыть проточной холодной водой всю соль. Уложить на дуршлаг - пусть водичка стечет. Вот и все !

Совет: рыбку можно укладывать в баночки, пересыпать луком и  добавить немного подсолнечного масла. Убрать в холодильник.

У нас в рецепте семга. Она не нуждается в дополнительном масле и луке. Просто достаточно посолить ее и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:


Метки записи:   ,
Комментарии к записи " Солим рыбу"

Оставить комментарий
  1. Семгу солила по этому рецепту - держала 40 минут. Получилась слабосоленая и очень вкусная. Обязательно попробуйте солить по этому рецепту!

  2. Млин, спамеры просто достали уже этим своим примитивом!

  3. Рыбу обожаю в любом виде.
    Я солю форель так: на 1 кг филе рыбы 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара и 15 мл водки, получается очень нежная и вкусняшка.

    • Светлана! А время засолки рыбы? Как долго солить... Хочу попробовать ваш рецепт. Замешала соль, сахар и водку. Решила, что водки мне не жалко.... вылила 2 ложки. Все равно получается сухая смесь. Натерла рыбу, уложила.... сижу жду, письмо заодно написала.....

  4. Семгу солим всего 15-30 минут.
    Горбушу-1 час 15 минут.
    Сельдь-2 часа.
    ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО. Приятного аппетита.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Солим рыбу"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов